Несладкая выпечка » Маффины с сыром, укропом и колбаской

Маффины с сыром, укропом и колбаской


Маффины с сыром, укропом и колбаской



Сделала этакий микс из множества прочитанных рецептов)))
4 яйца
100 гр очень мягкого маргарина
100 мл молока
4 ст лож майонеза
2 чай лож разрыхлителя
2 стакана муки (половину можно заменить на ржаную)
2-3 дольки чеснока
100 гр колбаски (лучше б ветчины, конечно, но её не было)
200 гр тёртого сыра типа Российский
3-5 стол лож резанного укропчика, можно добавить петрушечки
Соль ½ чай ложки
Специи (перец чёрный, перец душистый, паприка, орегано, можно ложечку куркумы)
Семена льна и кунжута для украшения
Грамм 50 сыра Фетакса для этой же цели ( но можно, конечно, без него обойтись)

Белки взбила в крепчайшую пену с щепоткой соли.
Желтки взбила с молоком, майонезом, солью, специями, добавила маргарин, взбитые белки, муку просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем всё.
Добавляем натёртый сыр, давленный чеснок, порезанную колбаску, укропчик, ещё раз перемешиваем.
Выкладывем тесто в смазанные формочки, заполняя их на 2/3. В середину каждого маффинчика кладём кусочек Фетаксы (можно и оливку или маслинку положить), посыпаем семенами льна и кунжута и отправляем в горячую духовку на20-40 мин (ориентируйтесь на свою духовку). Уже когда вытащила маффины из духовки, в голову пришла мысль, что здорово было бы посыпать их перед выпечкой и приправой для пиццы…. В след раз обязательно посыплю)))
Из этой порции теста у меня получилось 20 маффинчиков)))
Приятненько чайку попить)))

Поделится

  • Банановые маффины ГУД
  • Маффины
  • Маффины с сыром
  • Маффины с сыром, курицей, грибами и черри
  • Хлебушек на чайном грибе с семенами льна
  • Сырные печенья-галетки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели