Несладкая выпечка » Киш с курицей и кабачками

Киш с курицей и кабачками


Киш с курицей и кабачками



На форму диаметром 26 см.
Тесто:
250 гр маргарина
2 стак муки (я полстакана муки заменила на картофельный крахмал)
1/2 чай лож соли
1 желток (ни в коем случае никакого белка! Отложим его для заливки)
Муку, крахмал и соль смешать, настрогать туда маргарин, порубить всё ножом. Добавить желток, замесить тесто. Раскатать, уложить в форму. Отправить на 30-50 мин в холодильник. Пока оно у нас вылёживается в холодильнике, готовим начинку.

Начинка:
Куриное филе 300-400 гр (порезать кубиками, обжарить в масле с несколькими давлеными дольками чеснока)
Кабачок средний (порезать кубиками, обжарить в масле с несколькими давлеными дольками чеснока)
Лук зелёный гр 30-40 (половина обычного пучка)
Сыр остренький типа Российского

Заливка:
3 яйца + белок, оставшийся при приготовлении теста
100 гр жирной сметаны (у меня 30%-ная)

Тесто раскатать, выложить в форму. Разложить начинку, посыпать тёртым сыром, залить взбитой заливкой, сверху можно присыпать сырком, зеленью, я ещё помидорку разложила и отправляем в духовку пока не подрумянится, мин на 40-50, в зависимости от духовки.
Вкусненько вам покушать)))))

Поделится

  • Венское печенье
  • Торт типа чизкейка маме на день рождения)))
  • Киш с грибами и сыром
  • Ржано-пшеничный тарт с тунцом и овощами...
  • Тарталетки с рыбой...
  • Ленивые сочни
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели