Несладкая выпечка » Сырное печенье

Сырное печенье


Сырное печенье



Нам понадобится:
сыр твердый (любой) - 140 грамм
яйцо - 1 штука
молоко - 2 столовые ложки
масло сливочное - 50 грамм
мука - 110 грамм (я брала чуть больше)
соль (в зависимости от солености сыра)
специи (я брала красный, черный перец и смесь прованских трав)

Для начала достаем заранее масло из холодильника, оно должно быть мягким, трем на мелкой терке сыр. Затем смешиваем все ингредиенты (кроме муки), тщательно перемешиваем. Затем добавляем муку, должно получиться мягкое, но не очень липнущее к рукам, тесто. Формируем из него колбаску, заворачиваем в пленку, и на 30 минут в холодильник. Достаем тесто, нарезаем на кружочки (получаются скорее овалы:), выкладываем на присыпанный мукой противень (у меня он тефлоновый) и отправляем в разогретую духовку (где-то градусов 200), большого расстояния между ними делать не надо, оно при выпекании не расползается. У меня они полчаса пеклись (до золотистой корочки), если подержать чуть дольше - будет более хрустящим, чуть меньше - более мягким. Они привязчивы как семечки, разлетелись в момент, чудесный сырный аромат, хорошо подходят к бульону.

Поделится

  • Сырное печенье с тмином
  • Сырное печенье с соусом
  • Сырное печенье
  • Творожные улитки
  • Сырное печенье с кунжутом
  • Творожное печенье...
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели