Несладкая выпечка » Беляши Сидор...

Беляши Сидор...


Беляши Сидор...



Тесто:
5 неполных чайных ложек сухих дрожжей,1 чайная ложка сахара,2 чайных ложки соли,всё это развести в 100 гр тёплой воды.Добавить 100 гр растопленного сливочного масла.Всыпать 400 гр муки,постепенно и помешивая.Затем добавить ещё 100 гр воды и постепенно добавлять муку,пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.Поставить в тёплое место на час.

Начинка:
Фарша клала по-больше)
примерно 400-500 гр свинины,через мясорубку или в блендере.2-3 луковицы средних,4-5 зубчиков чеснока,пару веточек петрушки свежей и базилика-всё это измельчить в блендере,добавить к фаршу,перемешать.В фарш добавить ещё 2 столовых ложки майонеза или молока(кто что любит больше),чайную ложку горчицы,2 столовых ложки соевого соуса,посолить,поперчить(белый молотый перец),доб.кориандр и всё тщательно перемешать.

Тесто разделить руками примерно на 11-12 шариков,раскатать или сделать вручную лепёшки в толщину 8-10 мм,положить в каждую фарш,залепить к верху.Нагреть масло подсолнечное в сковороде(масла см так 2),и положить беляшики швом вниз,обжарить на одной стороне до золотистого цвета,затем на другой и готово!

Получились очень сочные и очень вкусные)

Поделится

  • Домашняя пицца (по рецепту из Италии)
  • Пирожки с тыквой
  • Мои первые беляшики
  • Кулич
  • Пирожки с капустой
  • Котлетки собственного изобретения) из пароварки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели