Несладкая выпечка » "Несладкий рулетик"

"Несладкий рулетик"


"Несладкий рулетик"



Несладкий рулетик.

Тесто дрожжевое:

500 мл теплого молока
по ложке соли (крупной) и сахара
1 пачка сухих дрожжей (примерно на 1 кг муки)
2-3 столовых ложки сметаны
менее 1 кг муки высшего сорта
1 столовая ложка рафинированного растительного масла
Вымешивать не менее 10-15 минут.
Тесто должно получится очень-очень мягким, пусть даже немного липнет к рукам. Накрыть, убрать в теплое место для подхода. Обмять, дать подойти еще раз.

Соус: промолотить в блендере помидоры с чесноком, орегано и базиликом, посолить, поперчить и потушить до упаривания в 2 раза.

Присыпать противень мукой, размять тесто руками в пласт, смазать томатным соусом и скатать в рулет. Защипать края, дать постоять минут 10-15, посыпать паприкой, орегано и спечь при температуре 180-200 градусов. У меня духовка с конвекцией, так что это заняло минут 15. =))

Поделится

  • Пирожки с яблочками из сдобного дрожжевого теста
  • Рулет с сыром и томатным соусом
  • Пицца вкусная
  • Фокачча, традицонная итальянская лепешка
  • Пирог с темным индюшачьим мясом
  • Хлебушек на чайном грибе с семенами льна
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели