Несладкая выпечка » Пирог с сыром и баклажанами

Пирог с сыром и баклажанами


Пирог с сыром и баклажанами



Пирог с сыром и баклажанами.
Тесто:3 ст. муки, 7гр.сухих дрожжей,2 ст.л.сахара,1\2 ч.л. соли.Смешать.
Затем добавить 1 яйцо,5 ст. л. олив.масла и 1 стакан теплой воды.
Замесить тесто.Оставить подходить в теплом месте 1.5 ч.

Тем временем подготовим начинку
3 баклажана и 1 болгарский перец запечь в духовке целиком до мягкости.
У меня запекались 50 мин.Перец убрать в целлофановый пакет,чтобы легко снять кожицу.Остудить и порезать овощи.
В оригинальном рецепте использовалась фета 500 гр.Я взяла Альметте с травами 300 гр.Смешать овощи с Альметте ,добавить чеснок и соль.
Начинка готова.Делаем заливку 1 яйцо и 4 ст. л.сливок смешать.
Тесто на противне разминаем руками ,выкладываем начинку,формируем бортики.Полить заливкой.В оригинальном рецепте сверху натертый сыр.
Я этого не стала делать.Дать пирогу расстояться 30 мин.
Выпекать 35 мин.Темп.180.
Вкусно!

Поделится

  • Солоноватый пирог
  • Быстрая пицца
  • Тыквенный пирог с творожным сыром
  • Пирог с курицей и грибами "лоранский"
  • Пирог крокодильчик с капустой
  • Пирог со шпинатом и греческим сыром
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели