Несладкая выпечка » Курник с грибами

Курник с грибами


Курник с грибами



- тесто дрожжевое сдобное 1кг (можно слоёное)
- рис 1 порционный пакетик
- яйца 4 шт
- грибы 500гр (я брала шампиньоны)
- курица (я брала большую грудку)
- лук репчатый 1 шт

приготовление:

Грудку варим до готовности, режем мелкими кубиками.
Режем грибы и лук, обжариваем на сковородке.
Варим яйца. их так же лучше порезать, а не тереть.
Варим рис.

Тесто поделить на 2 половины, из 1ой половины раскатать лепешку, положить её на смазанный маслом противень.
На тесто укладываем слоями начинку: рис, перемешанный с яйцом, обжаренные грибочки, курицу. Можно добавить зелень (я брала сухую петрушку).
Из оставшегося теста раскатываем лепешку и укрываем ей пирог. Сверху делаем отверстие для выхода пара.
Поверхность курника смазываем желтком и выпекаем в горячей духовке на среднем огне до тех пор, пока тесто не зарумянится.
Чтобы пирог не сох и не подгорал, на дно духовки ставим металлическую мисочку с водичкой.

p.s: я оставила немножко теста для аппликации и украсила им пирог. Сверху посыпала сухариками.

Поделится

  • Пирог с курицей и грибами
  • Курник "проще не бывает"
  • Пирог со свининой
  • Пирог с курицей и картошкой
  • Пирог с грибами
  • Картофельный пирог с курой, грибами и зеленью
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели