Несладкая выпечка » Пирог с опятами

Пирог с опятами


Пирог с опятами



Пирог с опятами


НАДО:
* дрожжевое тесто
*опята
*лук репчатый
* сметана жирная
*сыр
*соль, перец
* масло для смазки формы

НАДО для теста:
* 0,5 литра молока
* 200гр. сливочного масла или маргарина
*2 пакетика дрожжей
*1 кило муки ( возможно больше)
* 1-1,5 стакана сахарного песка
* 1 чайная ложка соли
* растительное масло

ГОТОВИМ:
*масло растопить
*молоко подогреть до комнатной температуры ( горячее- сварит дрожжи, а в холодной не поднимется)
*смешать венчиком масло с молоком, добавить дрожжи и смешать ещё.дать постоять минут 10- пусть дрожжжи набухнут
*добавить немного муки, пока венчик может мешать и дать опаре настояться( подняться раза в три)
*добавить остаток муки и тщательно замесить тесто
*полить немного растительным масло что бы к рукам не прилипало
*тесто будет подниматься, раза 2 замесить тесто

P.S.
*Если тесто для несладкой выпечки то количество сахарного песка уменьшить
*Я яйца вообще не кладу, тогда выпечка дольше не черствеет!
*Предлагаем вам приготовить семгу с апельсином и овощами на сайте Siteculinary.ru.

ГОТОВИМ:
* форму смазать маслом
* лук нарезать полукольцами и смешать с опятами( у меня опята были замороженными и я их выпарила на сковороде)
*добавить 3 ст.л. сметаны, посолить и поперчить
*тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики
*тщательно перемешать начинку , и выложить на тесто
*натереть сверху сыр
* выпекать при 180 градусах по готовности

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Поделится

  • Пирог "ОРЕХОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ" с двумя видами теста
  • Французский луково-сырный пирог
  • Пирог из обыкновенного безопарного дрожжевого теста
  • Пирожки жареные с капустой
  • Мой первый кулич
  • Капустный пирог
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели