Несладкая выпечка » Чебуреки на кипятке

Чебуреки на кипятке


Чебуреки на кипятке



Чебуреки на кипятке


Тесто:
Взять стакан кипятка и в этом количестве воды развести 0,5 стакана муки,дать остыть,затем добавить соль и ещё муки,стакана2,5,в итоге общее количество муки ,примерно,3 стакана.По желанию можно в тесто добавить яйцо(я не использовала) и раст.масло(на глаз),я его добавляла при вымешивании(как бы смазывая). Готовое тесто убрать в холодильник ,примерно, на час.
Начинка.
В идеале,конечно,баранина! Мясо мелко порубить ножом+лук+соль+перец+специи(на вкус)+кефир(начинка должна быть полужидкой), в холодильник -минут на 30.
От теста отрывать небольшие кусочки(побольше,чем грецкий орех) и раскатывать тонко-тонко, взять тарелку(у меня десертная) или блюдце и с их помощью вырезать круги.На середину круга положить начинку и при помощи вилки сделать кайму,прижимая вилку к тесту.
Жарить во фритюре или в сковороде с большим количеством растительного масла.

Поделится

  • Корзиночка "Десертная"
  • Пирожки жареный с капустой и с мясом
  • Чебуреки
  • Чебуреки с мясом и сыром. (заварное тесто)
  • Лазанья
  • Чебуреки готовили мужчины) И даже кухню убрали)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели