Несладкая выпечка » Сырные маффины

Сырные маффины


Сырные маффины



Ароматные, яркие, с влажной структурой и пикантным вкусом кексики! Впервые я их попробовала в рестораны киева, на Крещатике, мне так понравилось что решила приготовить их дома. Ни один сыролюбитель не останется равнодушным !

Продукты:

50 г сливочного масла
150 г сыра (у меня Parmigiano Reggiano и швейцарский)
2 яйца
100 мл сметаны
100 мл молока
1,5-2 стакана муки
соль по вкусу
разрыхлитель - 1 ч.лож
базилик сушеный - 1 ч.лож

Способ приготовления :

Сливочное масло, сметану и яйца хорошо растираем, добавляем базилик, соль, молоко.
Сыр натираем на терке, смешиваем с масляно-яично-сметанной заготовкой, добавляем просеянную муку с разрыхлителем (муку кладите постепенно, постоянно перемешивая тесто, ее может уйти 1,5 стакана а может и больше). Должно получиться густое, но легкое тесто.
Выкладываем сырное тесто в порционные формочки (я использовала керамические).Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку - примерно на 40 минут (готовность проверяйте спичкой или зубочисткой).
В середину каждой формочки с тестом я положила розочку из помидора. Можно положить небольшую помидорку черри, или вообще обойтись без томатов. Маффины сами по себе вкусные и самодостаточные. (На заднем плане снимка, в красной формочке, видно маффин в разрезе.)

Приятного аппетита ! Готовьте с любовью !

Поделится

  • Творожные маффины с клубникой
  • Банановые маффины ГУД
  • Сырное печенье
  • Маффины с сыром, укропом и колбаской
  • Очень вкусные маффины
  • Маффины с сыром, курицей, грибами и черри
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели