Несладкая выпечка » Пирожки с мясом из слоеного теста

Пирожки с мясом из слоеного теста


Пирожки с мясом из слоеного теста



Данный рецепт с пошаговой инструкцией написан как и для опытных любителей готовить, так и для молодых неопытных хозяюшек. Обычно приготовление пирожков – дело не из простых, но данный рецепт не требует никаких специальных навыков в кулинарии.

Что нам потребуется? Два репчатых лука, 350 г фарша (говядина) и 350 г свиного либо куриного фарша, половина чайной ложки соли, пол килограмма слоеного дрожжевого теста, 50 мл растительного масла, одно куриное яйцо и 50 г муки.

Итак, приступаем к первому этапу приготовления. Берем две наши луковицы, очищаем и нарезаем мелко на доске. Можно, конечно, и покрупнее – как кому нравится.

Далее обжариваем лук в масле, пока он не станет золотисто-прозрачным. Добавляем фарш. Помешивая, продолжаем жарить, пока не испарится практически вся жидкость. Мы должны получить обжаренный фарш, который не слипается в большие комки.

Рецепт домашнего слоеного теста

Нам потребуется 200 г сливочного маргарина, 2/3 стакана муки. Для второго теста нужно взять 2 стакана муки, одно куриное яйцо и холодную воду, четверть чайной ложки уксуса или лимонного сока, немного соли по вкусу.

Делаем первое тесто. Высыпаем в миску муку, добавляем порезанный на кусочки маргарин, с помощью ножа превращаем эту массу в крошки. Для этого ее нужно изрубить. Затем лепим их этого шар. Делаем тесто номер два. Муку необходимо высыпать в миску, добавляем уксус или лимонный сок. Муки нужно взять меньше, чтоб тесто было мягким. Потом постепенно добавлять в процессе.

Взбиваем в стакане яйцо, доливаем холодную воду до 2/3. Вливаем в муку. Хорошо вымешиваем, добавляя при необходимости муку. Тесто должно быть мягким, чтобы и слоеное тесто тоже было мягким. Раскатываем второе тесто, но не тонко, чтобы не порвалось. На него кладем тесто номер один и заворачиваем конвертом. Раскатываем, сворачиваем снова указанным способом. Кладем в холодильник на 30 минут. Достаем и снова раскатываем, и отправляем в холодильник еще на 30 минут. Тесто готово.

Разрезаем его на прямоугольники и начиняем фаршем. Готовые пирожки смазать яйцом. Чтобы ускорить процесс приготовления, можно купить готовое слоеное тесто. По стоимости тесто недорогое, и вместе с ним время приготовления блюда займет не более получаса.

P.S. В настоящее время предлагают два вида амортизаторов: масляные и газо-масляные двухтрубные. Особенность первых состоит в том, что они обладают улучшенными характеристиками по сравнению с заводскими. амортизаторы Хундай Акцентт газо-масляные обеспечивают более комфортное передвижение по дороге, рекомендованы для установки в авто.

Поделится

  • Беляши с мясом
  • Котлеты в слоеном тесте
  • Открытый пирог с капустой и фаршем рецепт "магги на второе"
  • Вкусный лимонный пирог
  • Домашние пельмени.Любимая еда мужа)
  • Пирожки с капустой. Рецепт дрожжевого теста для тех у кого раньше оно не получалось!!!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели