Несладкая выпечка » КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ С КАРТОШКОЙ

КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ С КАРТОШКОЙ


КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ С КАРТОШКОЙ



Рецепт очень прост. Делаем тесто, как на пельмени, только мука 50% ржаная, 50 % пшеничная. Пшеничной можно и больше, так как ржаная немного горчит. Делаем из теста шарики грамм по 40, а из этих шариков раскатываем тоненькие продолговатые блины. На середину разлаживаем пюре, края защипываем. В сметане взбиваем яйцо, немного соды и смазываем поверхность пюре. Ставим в духовку до готовности. Затем поливаем сверху растопленным сливочным маслом. Тесто делаю на кефире, получается вкуснее, чем на молоке, но в пост делаю на воде и поливаю растительным маслом

Поделится

  • Настоящие карельские калитки
  • Калитки
  • Капустники из ржаного теста
  • Калитки
  • Блюдо моей бабушки "Калитки"
  • Карельские калитки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели