Несладкая выпечка » Слоеные косички с курицей и сыром

Слоеные косички с курицей и сыром


Слоеные косички с курицей и сыром



Каждая хранительница очага имеет в своем запасе пару-тройку отменных кулинарных секретов, особенную ценность при этом имеют не сложные в приготовлении, а также наименее затратные по стоимости и хлопотам изыски.

Особенно блюдо порадует любителей выпечки из слоеного теста, отличное решение и для неравнодушных к нежной курочке – слоеные косички с курицей и сыром – достойное угощение и для долгожданных гостей. Идеальное сочетание простых ингредиентов наполнит ароматами всю вашу квартиру, устоять перед подобным кулинарным искушением крайне непросто.

Итак, нам потребуются следующие нехитрые ингредиенты:
- пресное слоеное тесто в количестве 0,5 кг;
- 1 желток;
- сыр твердого сорта, достаточно 100 г;
- филе копченых куриных грудок – 200 г.

Для экономии времени тесто можно приобрести сразу в готовом виде, а можно потратить чуть больше усилий и приготовит его самостоятельно. Несмотря на то, что во втором случае необходимо охладить и снова раскатать тесто и не один раз, настоящие хозяйки знают вкус теста, приготовленного с теплотой рук.

От слов к делу, среди других ингредиентов необходимых для создания данного изыска нам понадобится уже упомянутая копченая куриная грудка, один желток, а также сыр одного из твердых сортов. Следует отметить, что подобное сочетание совершенно неслучайно: твердые сорта сыра как нельзя лучше других позволяют достичь тающего эффекта.

Для идеального раскатывания тесто рекомендуется согреть при комнатной температуре, толщина полученного пласта должна составлять 2 см. Затем полученный кусок раскатанного теста необходимо разрезать на полоски, ширина каждой от 5 до 10 см, именно из них и получаться вкуснейшие слоеные косички. Количество полосок должно быть парным.

Температуру духового шкафа необходимо выставить на 200 градусов. Противень для выпекания следует застелить пергаментом, смазанным маслом. На полоски из теста выкладываем измельченную на кубики куриную грудку (можно просто разломать руками), уложив сверху тонкие сырные пластины. Учтите, в данном случае сыр, как масло, которым не испортишь кашу, чем его больше, тем лакомство вкуснее! Полоску с начинкой следует закрыть сверху такой же полоской, по краям следует закрепить аналогично лепке вареников. Полученные полоски, поворачивая концы в противоположные стороны, закручиваем в косичку и выкладываем на противень. Последний штрих – смазываем косички слегка взбитым (вручную при помощи вилки) желтком. Время выпекания блюда занимает всего 15-20 минут. Результат не просто холодная закуска, а настоящая румяная выпечка с нежной начинкой. Косички слоеные с курицей и сыром - лакомство, которое просто тает во рту! Радуйте своим гостеприимством и теплом друзей и близких!

Видео Конвертики с курицей и грибами


Поделится

  • Пирог с курицей, грибами и сыром
  • Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком
  • Рецепт вкусных круассанов с шоколадной начинкой
  • Куриные "косички"
  • Маффины с сыром, курицей, грибами и черри
  • Слоеные рожки из готового теста
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели