Несладкая выпечка » Пирог с курицей

Пирог с курицей


Пирог с курицей



Пирог – это блюдо из дрожжевого или слоеного теста с начинкой. Пироги бывают сладкие: с ягодами, творогом, фруктами и несладкие: с мясом, овощами и рыбой. И так пирог из дрожжевого теста с курицей.…

Для приготовления пирога с курицей понадобиться:

Для дрожжевого теста:
Молоко – 2 ст.

Соль – 1 с. л.

Сахарный песок – 1 ст. л.

Масло растительное – 3 ст. л.

Быстродействующие дрожжи – 2 пакета

Мука – 2-3 ст. (количество муки определяется по мягкости теста)

Куриной яйцо – 1 шт.


Для начинки:
Курица – 1 кг.

Репчатый лук – 2 шт.

зеленый лук (пучок) – 1 шт.

пучок петрушки – 1 шт.

растительное масло – чтобы смазать противень

масло сливочное – для смазывания пирога

соль – по вкусу.



Как готовить пирог с курицей:
1. Затворить опару, в глубокой миске вылить молоко и добавить дрожжи, соль, сахарный песок и отставляем опару в теплое место, накрыв полотенцем на 5-10 минут. Это необходимо для того, чтобы дрожжи набухли.

2. Спустя время добавить яйцо, муку, растительное масло, тесто замесить и убрать миску с тестом в теплое место накрыв миску полотенцем на 40-50 минут. Разогреть духовой шкаф до 190 градусов.

3. Отварить курицу и мясо отделить от костей.

4. Нарезать лук кольцами, зеленый лук и петрушку измельчить.

5. Как только тесто поднимется, разделить его на две части, одну половину распределить по предварительно смазанному сливочным маслом противню.

6. На поверхность теста выложить кольца лука, мясо курицы, присыпать сверху зеленью, раскатать вторую половину теста и накрыть начинку.

7. Духовка разогрелась, пирог поместить в духовку и выпекать его около 35-40 минут или до образования румяной корочки.

8. Пирог готов, вынуть его из духовки, поверхность смазать сливочным маслом и накрыть его полотенцем на 20 минут.

Через 20 минут пирог с курицей можно нарезать на части и подавать на стол.

Такой пирог я впервые попробовала, когда была в командировке в Днепропетровске, так как я города не знала решила зайти на сайте http://informcity.info/dnepropetrovsk/pitanie/ где можно найти все адреса заведений где можно покушать, там заказала себе такой пирог, когда приехала домой решила найти рецепт и побаловать свою семью.

Поделится

  • Вкуснейших осетинский пирог с тыквой
  • Пирог с курицей и болгарским перцем
  • Пирог с курицей, грибами и сыром
  • Пирог из слоёного теста с курицей и зеленью
  • Пирог из обыкновенного безопарного дрожжевого теста
  • Пирог с курицей и картошкой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели