На этот пирог понадобилось:
500г бездрожжевого слоёного теста
фарш домашний - 500 г
1 сырое яйцо + 1 репчатая луковка + 2 зубчика чеснока + соль + любимые приправы => всё в фарш, хорошенько перемешать
1 сырое яйцо для смазки и "склеивания" деталей
Из половины упаковки слоёного теста ( в моём случае - бездрожжевое) вырезать круги разного диаметра, и, складывая внахлёст из них фигурку медвежонка, поместить в ёмкость для выпечки, смазанную растительным маслом.
Из обрезков теста нарезать полоски шириной примерно 5-7 мм и "приклеить" их взбитым яйцом по краю всей фигурки.
Мне понадобились "чётырёхэтажные" бортики :)
Заполнить фаршем, аккуратно распределяя его мокрой рукой.
Сверху закрыть такими же кругами из второй половины теста, повторяя фигурки, "склеивая" их между собой внахлёст взбитым яйцом.
Глаза - горошинки душистого перца.
Ещё раз со всех сторон щедро промазать яйцом, убрать салфеткой потёки с дна ёмкости и отправить в духовку до красивого зарумянивания.
По окончании выпечки дать пирогу немного "отдохнуть" и при помощи лопаток переложить на блюдо.