Обо всем » Как выбрать качественные морепродукты?

Как выбрать качественные морепродукты?


Как выбрать качественные морепродукты?Морепродукты – изысканные деликатесы к вашему столу, которые сделают любое застолье вкусным и полезным. Современный рынок диктует свои правила и порой сложно выбрать действительно качественную продукцию, особенно если закупаете продукты питания оптом в Челябинске по системе Хорека. Большое количество компаний предлагает поставки морепродуктов, и не все они отличаются добросовестностью, так что клиент рискует купить продукцию низкого качества и потерять посетителей.


Немного о морепродуктах
Морепродукты – обширная группа, состоящая из растений и живых существ, добытых из морских вод. Общей чертой является принадлежность к моллюскам или беспозвоночным.

Самыми популярными являются следующие:
Крабы и морская капуста;
Омары и различные виды рыб;
Лангусты и кальмары;
Креветки и осьминоги;
Двустворчатые моллюски и т.д.
С подробным ассортиментом морепродуктов можно ознакомиться на сайте поставщика.

Цена перечисленных выше позиций достаточно высока, конечно, если вы не проживаете на побережье моря. Поэтому покупка некачественных морепродуктов вызовет досаду. Предотвратить такое можно, только если трепетно отнестись к процедуре выбора.

На что обращать внимание при выборе морепродуктов?
Повторимся, что поставщиков продуктов достаточно много, поэтому чтобы не потратить деньги на продукцию низкого качества, следует руководствоваться следующими правилами в процессе их выбора:

Цена
Запомните, что морепродукты не могут стоить копейки, даже если вы покупаете оптовые партии. Яркие рекламные плакаты с распродажей, супервыгодные акции – все это, в большинстве случаев предполагает продажу сырья низкого качества с неизвестным происхождением. Поэтому, если перед вами сильно заниженные ценники, следует тщательно подумать о том, стоит ли такая экономия последующего разочарования, особенно при оптовых покупках.

Условия, в которых хранится сырье
Морепродукты относятся к достаточно нежной скоропортящейся категории товаров. Им свойственно быстро портится, для их хранения требуется обеспечить особые условия. Желательно заглянуть на склад поставщика, лично проверить, в каких условиях хранится сырье, нет ли там характерного запаха, не протекают ли холодильники – это факторы важны в процессе выбора. Даже если возникли незначительные сомнения в нарушении условий хранения сырья и в ее неприглядном виде, то это должно оттолкнуть вас от покупки морепродуктов у этого поставщика.

Этикетка и тара
Внимательно смотрите тару и прочитайте этикетку. Морепродукты имеют непродолжительный срок хранения, а при вскрытой упаковке этот срок становится еще меньше. Помятая упаковка – признак непригодности содержимого, к ним также относится резкий запах при вскрытии. На упаковке должно быть все нанесено ровно, краска устойчивая и не смазывается при касании, в противном случае перед вами подделка.

Детально рассмотрите продукцию
Если перед вами морская рыба, то проверьте ее жабры. Поставщики с сомнительной репутацией часто подкрашивают их марганцовкой, однако при детальном рассмотрении это становится заметно. Коричневый оттенок на жабрах сигнализирует об испорченности и о том, что она долго лежала. Мякоть упругая и не проваливается от несильного прикосновения.

Надеемся, что перечисленные выше советы помогут выбрать поставщика качественных морепродуктов, которыми не стыдно угощать посетителей.

Поделится

  • Вяленое мясо и другие закуски к пиву
  • Оптовая продажа бумажных пакетов
  • Как правильно выбрать кальян
  • Выбираем посуду для приготовления пищи
  • Как правильно выбирать рыбу для суши
  • Как правильно выбрать стиральную машину
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели