Омлеты, яичница » Омлет с яблоками и корицей

Омлет с яблоками и корицей


Омлет с яблоками и корицей



ингредиенты: 1 большое и твердое яблоко, 4 яйца, слив.масло, молоко, ванильный сахар, корица.
приготовление: яблоки очистить от кожуры и нарезать полосками, как картошку для жарки. обжарить их на слив. масле, сначала минут 5 под крышкой, чтоб размягчились, и еще немного без крышки, чтоб зарумянились. этим временем взбиваем яйца...они должны покрыть яблоки. добавляем к ним немного молока (как в обычный омлет) и ванильный сахар (по вкусу), и еще немного взбиваем.
когда яблоки размягчились и подрумянились, вливаем яйца. аккуратно помогаем вилкой, чтоб яйца проникли под яблоки. обжариваем под крышкой сначала с одной стороны, затем накрываем сковороду плоской тарелкой, переворачиваем на нее омлет и с тарелки опять на сковороду, чтобы омлет прожарился с той стороны, которая была верхней, а стала теперь нижней, минуты на 3-4. главное, чтоб омлет не сгорел. снимаем со сковороды и посыпаем корицей.
при желании, можно еще обмазать сверху медом, перед тем как посыпать корицей. мед отлично пропитает омлет.
на завтрак очень хорошая альтернатива обычной яичнице)))

Поделится

  • Омлет-рулет
  • Тортилья (испанский омлет)
  • Омлет с сыром, проще простого
  • Омлет с шпинатом и сыром.
  • Омлет "На завтрак"
  • Омлет с кукурузой и спаржей
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели