Состав
4 яйца
100г. вареной колбасы
2ст.л. молока
100г. горошка к/c
50г. твердого сыра
1ст.л. масла сливочного
Соль, перец
100г. замороженных овощей (лечо)
Колбасу нарезал ломтиками. Сыр натер на крупной терке.
Яйца взбил вместе с молоком, добавил соль и перец.
Форму обильно смазал маслом, уложил слоями половину ингредиентов: горошек, замороженные овощи, а затем колбасу.
Форму поставил на слабый огонь, влил половину яиц, накрыл крышкой и подержал на огне 1-2 мин.
Уложил второй слой горошка, овощей и колбасы. Влил вторую половину яично-молочной смеси.
Яичницу-лазанью посыпал твердым сыром и выпекал в духовке 20-25 мин, при t-180.