Овощные блюда » Морковь по-корейски

Морковь по-корейски


Морковь по-корейски



Морковь по-корейски
2 кг яркой, позитивной морковки моем-чистим-трем на терке или в комбайне, добавляем 1-2 ч.л. соли, 2-3 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. яблочного уксуса 3%, 4-5 зубчиков чеснока, по хорошей щепотке черного и красного перцев. Тщательно перемешиваем. Тем временем обжариваем в масле 1 луковицу, мелко нарезанную, до золотистого цвета. Выливаем все со сковороды (лук и масло) в морковь и быстро – пока горячее – перемешиваем. Оставляем морковь на пару часов при комнатной температуре (чтобы пропиталась), потом можно в холодильник.
Пропорции специй даю примерно, все зависит от сочности и сладости морковки и ваших вкусовых пристрастий)

Поделится

  • МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
  • Морковь - ча
  • Баклажаны по-корейски
  • Баклажаны фаршированные
  • Салат фунчёза по-корейски для любителей остренького
  • Теплый салат, вариации на тему грузинской кухни
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели