Овощные блюда » Овощное рагу с яйцами пашот

Овощное рагу с яйцами пашот


Овощное рагу с яйцами пашот



Приготовить овощное рагу из любимых овощей любимым способом ( можно тушить в сковороде, запекать в духовке, готовить в микроволновке). У меня в этот раз были морковь, корневой и черешковый сельдерей, капуста кольраби. Морковку порезала кружочками, корневой сельдерей - соломкой, так же соломкой порезала кольраби, черешковый сельдерей - ломтиками. Овощи быстро обжарила на сковороде, затем выложив их в посудину для запекания, сбрызнула растительным маслом и водичкой, готовила 5-7 минут в микроволновке.
Для яиц пашот довести воду до кипения, в воду добавить уксус и соль (я добавляю 3 ст.л. яблочного уксуса на 1 литр воды). Яйцо аккуратно разбить в маленькую по объему емкость, я делаю это в большой поварешке. Затем, так же аккуратно и внимательно, плавно опустить яйцо в воду. Варить на медленном огне 3-4 5 минут. Готовое яйцо вынуть из воды шумовкой.При подаче на рагу выложить яйцо пашот. Получается очень вкусно и необычно!!!

Поделится

  • Овощное рагу с корнем сельдерея
  • Яйца пашот
  • Зимнее овощное рагу
  • ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ
  • Овощное рагу!
  • Яйцо-пашот на грибной подушке
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели