Овощные блюда » Тушеные овощи

Тушеные овощи


Тушеные овощи



Тушеные овощи

Ингредиенты:
Баклажан
белокочанная капуста
сельдерей
помидор
болгарский перец
зелень (петрушка, зеленый лук, и т.д.)
Чеснок

Способ приготовления:
Разрезать баклажан на две части и посолить, дать постоять минут 20. После нашинковать кубиками и выложить на сковороду с глубокими бортиками, обжарить до прозрачности.

Все овощи нашинковать кубиками.

В баклажаны добавить капусту, сельдерей
и болгарский перец, обжарить минут 5, затем накрыть крышкой на минут 10, после добавить помидоры, зелень, посолить, поперчить и накрыть крышкой, тушить минут 15.
После выдавить чеснок, перемешать и тушить без крышки, так чтобы половина сока выпарилась.

Подавать к столу можно как закуску.

Поделится

  • Соте из баклажан
  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Закуска из баклажан
  • Зимнее овощное рагу
  • Тушеные овощи с курочкой
  • Салат из баклажан острый
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели