Овощные блюда » Закусочный кабачковый тортик с помидорками и сырным соусом

Закусочный кабачковый тортик с помидорками и сырным соусом


Закусочный кабачковый тортик с помидорками и сырным соусом



для приготовления этого тортика, хотя по размерам он больше похож на пироженко ))) нам потребуются такие продукты :

для кабачкового теста :
Кабачок молодой - 1-2 шт маленьких
2 яйца
мука -3-4 ст.лож
соль,перец по вкусу
масло для жарки

Способ приготовления:
Кабачок натереть на мелкой терке, добавить яйца, соль, перец, муку. Перемешать.
По сути дела, выпекаем кабачковые оладьи, только бОльшего размера.
У меня есть специальная блинная сковородочка диаметром 10 см. На ней очень удобно выпекать. Можно использовать любую маленькую сковороду, и выпекать большие оладьи, надо только наловчится переворачивать, что бы не повредить целостность блинчика )))
дальше готовим соус.
Основа для сырного соуса майонез.
Еще я добавила одну ложку сметаны (чтобы было нежнее), раздавленный чеснок, и два вида натертого сыра-голландский и пармезан.
На 200 г готового домашнего майонеза - 1 ст. ложка сметаны + 3-4 зубчика чеснока+50 г голландского сыра+ 50 г сыра пармезан.
Все ингредиенты для соуса размешать.
(для тех, кто категорически против майонеза, в любом его проявлении, майонез можно заменить сметаной или натуральный йогуртом, будет не менее вкусно )
Каждый кабачковый блинчик смазывать сырным соусом, и выкладывать порезанный кружочками помидор. И так каждый слой. Верх украсить помидорками, зеленью и свежемолотым перцем.

Приятного аппетита !!!

Поделится

  • Кабачковый тортик
  • Оладьи кабачковые
  • Салат с соусом
  • Кабачковые оладьи )
  • Кабачковые оладушки
  • Кабачковый закусочный тортик
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели