Перцы очистить от сердцевины, обдать кипятком, нафаршировать предварительно отваренной чечевицей ( у меня смесь чечевицы, маша и риса) добавив туда обжаренные в раст.масле лук и шампиньоны.
Приготовить заливку:лук и баклажаны кубиком обжарить в раст.масле и добавить протертые помидоры, протушить минут 5 , залить перцы и поставить в духовку на 30-40 при 200гр