Овощные блюда » Икра заморская))) Кабачковая

Икра заморская))) Кабачковая


Икра заморская))) Кабачковая



Мне понадобилось:
Три средних кабачка
одна большая морковка
три луковицы
зелень (петрушка, укропчик)
три зубчика чеснока
3 ч.л. томатной пасты
подсолнечное масло (у меня деревенское, с запахом)
лаврушечка
соль, перец
уксус, сахар

Готовила так:
лук обжарила с морковкой на подсолнечном масле, потом добавила томатную пасту.
Когда эта смесь хорошо прожарилась добавила мелко порезанные кабачки. Пожарила. Чуть добавила воды. Потушила.
Добавила зелень, чеснок, соль, перец и лаврушечку.
Открыла крышку, чтобы выпарилась лишняя вода.
Вынула лаврушечку, добавила 1 ст.ложку уксуса и ч.л. сахара.
Еще чуть прижарила.
Остудила и пропустила через блендер.
Часть закрыла в банку, а остальное сразу к столу.

Приятного аппетита!!!

Поделится

  • "Рататуй" =)
  • Паэйя с морепродуктами
  • КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
  • Грибной суп из сухих грибов с обжаренной копчёной грудинкой
  • Сырный рулет с грибной начинкой
  • Наливной пирог с рисом и рыбой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели