Средний кобачок(800 гр.) потереть на мелкой тёрке,отжать,добавить соль, 1 яйцо,3 ст. ложки муки(с горкой),пару зубчиков чеснока(выдавить чеснокодавкой),замешать,должна быть консистенция сметаны. Жарить в растительном масле,выкладывая на сковороду столовой ложкой. Кушать непременно со сметаной ) Готовьте весело,кушайте здорОво!