Овощные блюда » Кабачки фаршированные грибами и рисом

Кабачки фаршированные грибами и рисом


Кабачки фаршированные грибами и рисом



3 шт кабачка,300 гр шампиньонов,70 гр риса, 1 луковица, 1 ст.л. растит.масла,150мл майонеза,2ст.л тертого сыра.Кабочки очистить от кожуры и нарезать кружчками высотой 4-5 см,удалить середину с семенами,что бы получились цилиндры,посолить кабачки и оставить на 15 мин.Лук очистить,мелко порезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Мелко нарезанные грибы,добавить к луку и ожаривать еще все 3 минуты. Затем добавить рис и влить не полный стакан воды,дабавить соль и молотый перец по вкусу.Все тушить до полуготовности риса,примерно 10 минут.(Рис лучше брать пропареный). Противень смазать маслом и выложить на его кабачки. Кабачки наполнить, приготовленным из грибов и риса, фаршем.В каждый кабачок влить по капле воды и растительного масла.Противень поставить в духовку,разогретую до 200 градусов и запекать кабачки,затем дастаь из духовки,смазать верхушки кабачков майонезом и посыпать сыром и поставить обратно запекать до образования золотистой корочки.

Поделится

  • Кабачки
  • Фаршированные кабачки Гуд
  • Кабачки и баклажаны запеченные с сыром
  • Фаршированные кабачки
  • Фаршированные кабачки
  • Фаршированные кабачки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели