Овощные блюда » Перчики фаршированные морковью...

Перчики фаршированные морковью...


Перчики фаршированные морковью...



Ингредиенты:
Морковь
Перцы болгарские
Томатная паста
соль, сахар, специи по вкусу.

Морковь натереть на терке (или порезать мелкими кубиками) и протушить до полуготовности.
Две стололвые ложки томатной пасты развести горячей водой до состояния полужидкой сметаны, добавить соль, сахар и специи. Влить в морковь, перемешать и тушить еще минуты 2-3.
Перцы помыть, вычистить, пробланшеровать в немного подсоленой воде 2-3 минуты.
Вытащить, чуть обсушить, наполнить морковью.
В воду в которой бланцеровали перец добавить соль, сахар, специи, томатную пасту, дать немного прокипеть, в это время обжариваем на сковороде фаршированные перцы, слегка, чтоб маслице впиталось, затем перекладываем их в емкость с кипящим соусом и тушим еще минут 10-15 минут.
Даем им полностью остыть.
Подавать их лучше холодными, можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита)))))

Поделится

  • Перчики фаршированные с овощным гарниром
  • Артишоки фаршированные
  • Перчики фаршированные от сердца
  • Фаршированные перцы
  • Это перцы, фаршированные кускусом с овощами
  • Перчики фаршированные
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели