Овощные блюда » Кабачковые корзиночки с яично-овощной начинкой

Кабачковые корзиночки с яично-овощной начинкой


Кабачковые корзиночки с яично-овощной начинкой



Ингридиенты:
1 большой кабачок
2 яйца
2 отварные картофелины
2 сосиски
1 болгарский перец
1 томат
200 грамм тертого сыра
Майонез
Оливковое масло
Приправы (смесь перцев,соль,прованские травы)

Приготовление:
Очистить кабачок от кожуры и внутренних семян. Разрезать на 4-5 частей. В форму диаметром 24 см выложить корзиночки из кабачков, посолить,полить оливковым маслом и посыпать приправами. Поставить в духовку на средний огонь на 10 минут. Спустя необходимое время -кабачки перевернуть и накрыть форму фольгой. Подождать еще 10 минут.
В это время готовим начинку:
Взбиваем 2 яйца с небольшим количеством майонеза. Добавляем отварной картофель (в моем случае-жареный со вчера). Затем порезанные мелко перец...томат... сосиски и смешиваем все с приправами)
После 20 минут запекания -вынимаем кабачки и наполняем сердцевинки нашей начинкой. Если получилось чуть больше- просто выливаем ее вокруг наших корзиночек...сверху посыпаем тертым сыром и еще на 15 минут ставим в духовочку.
Очень вкусно!

Поделится

  • Фаршированные кабачки Гуд
  • Кабачки фаршированные грибами и рисом
  • Сырные корзиночки с начинкой
  • Кабачковая запеканка
  • Блинные треугольники с яично-сырной начинкой.
  • Фруктовые корзиночки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели