Овощные блюда » Лечо по-венгерски

Лечо по-венгерски


Лечо по-венгерски



500 г сладкого перца(нарезать широкими дольками),500 г репч.лука.700 г помидоров,1/2 ст.л.паприки,3 ст.л.оливкового масла,соль и острый перец по вкусу.
Лук нарезать толстыми полукольцами,перец-широкими дольками.
Помидоры залить кипятком на 1 мин,предварительно надрезав "попки" крест-накрест.Слить воду,обдать холодной струей,снять кожицу,нарезать дольками.
Разогреть масло в большом сотейнике(кастрюле).Пассеровать лук до прозрачности 5-7 мин,добавить паприку и 2 ст.л.воды,еще через 5 миндобавить дольки перца,убавить огонь до среднего и тушить 10 мин,помешивая.Добавить помидоры,готовить 5-7 мин,все так же,помешивая.Убавить огонь до мимнимума,посолить,поперчить,тушить ПОД КРЫШКОЙ еще 10 мин.
Можно есть и в горячем и в холодном виде.Можно увеличить объем и закатать на зиму в стерильные банки.Попробуйте.это вкусно!

Всегда хочется порадовать своих домочадцев и приготовить что-то вкусное и новое. Вкусные блюда любят все, поэтому я часто ищу новые рецепты в интернете, очень понравился сайт mastereat.ru, там целая уйма рецептов.

Поделится

  • Гуляш по венски (со свининой)
  • Свинина с овощами и кунжутом
  • ЛЕЧО (заготовки на зиму)
  • Салат из баклажан острый
  • Часть заготовок на зиму =)
  • Салат по венгерски и хоровац
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели