Овощные блюда » "Рататуй" =)

"Рататуй" =)


"Рататуй" =)



"Рататуй" =)


Продукты:
цукини 3шт.
баклажаны 2шт.
перец болгарский красный 3шт.
помидор ,если крупный шт.2-3
картошка средняя шт.7-8
лук 2шт.
морковь 1шт.
чеснок,соль,перец,зелень.
Приготовление:
сначала я все подготовила
цукини очистила от шкурки,
помидоры ошпарила кипятком,сняла кожицу,
и все (цукини,баклажан,помидор,перец) нарезала кубиками средними.
картошку тоже кубиками небольшими .
морковь на терке ,лук мелко .
сначала обжарила картошку (посолила) до готовности, выложила в кастрюлю (или другую посуду),
далее обжарила лук и морковь(немного подсолила) , туда же добавила баклажаны, все обжарила,немного потушила (в принципе до готовности, и еще немного подсолила),выложила к картошке, следом положила обжариваться перец ,минут 5-7 , туда добавила цукини(немного подсолила) и обжаривала пока все не стало мягким, и туда же добавила помидоры - еще вместе минут 5 потушила и выложила в кастрюлю. на маленький огонек поставила тушить, все перемешала аккуратно ,что б не стало пюре ))))))) и за минуты 3 до окончания мелко презала туда чеснок, добавила лавровый листик и перец горошком. и в самом конце все попробовала на вкус ) все получилось оч вкусно!))))))
с черным свежим хлебушком - ням ням )
приятного аппетита )

Поделится

  • Салат со свинным сердцем
  • Солянка (вкусней своей собственной не пробовала нигде)
  • Запеченный болгарский перец с начинками
  • Тефтели с овощным рагу
  • Баклажаны фаршированные
  • Рататуй и фаршированные помидорки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели