Овощные блюда » Рагу с перловой крупой

Рагу с перловой крупой


Рагу с перловой крупой



Рагу с перловой крупой


рецепт из газетки:
500 гр говядины
4 стакана мясного бульона
1 стакан перловки
2 морковки
1 маленькая репа
1 маленький корень сельдерея
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
Растительное масло для жарки, соль, перец, приправы по вкусу

1. Замочить перловку на 3-4 часа. Вскипятить 3 стакана бульона, всыпать перловку и варить на медленном огне 40 минут.
2. Нарезать мясо кусочками, быстро обжарить на сковороде до корочки, выложить.
3. Там же обжарить лук, чеснок. Добавить остальные овощи, нарезанные кубиками. Жарить, помешивая, 2-3 минуты на сильном огне. Добавить мясо, влить стакан бульона. Тушить на медленном огне 20 минут.
4. Смешать овощи и мясо с перловой кашей, добавить соль, перец, приправы.

Я лично из овощей брала корень сельдерея, морковь, помидор, перец, лук и чеснок.

Поделится

  • Рецепт перловой каши
  • Овощное рагу с корнем сельдерея
  • Овощное рагу "Краски уходящего лета"
  • Свинина по-китайски
  • Овощное рагу по-деревенски!
  • Рагу с индейкой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели