Овощные блюда » Ленивый рататуй

Ленивый рататуй


Ленивый рататуй



Ленивый рататуй


кабачок,баклажан,перец болг.жёлтый,перец болг. оранжевый,морковь,лук,помидоры,травы-розмарин,тимьян,масло оливковое,соль-перец по вкусу ) Моя бабушка называла это блюдо почему-то "синенькие",не знаю-может от того-что не чистила баклажан и блюдо приобретало характерный оттенок...Конечно же рататуй укладывается слоями и запекается в духовке,но это "ленивый вариант",все овощи порубать довольно крупными кусками и обжарить с сотейнике(или на сковороде) в оливковом масле,в последнюю очередь добавить помидоры и травы. Точного ко-ва ингредиентов нет-кто любит побольше томатов,кто-кабачки,кто-перец...Этот "салат" можно консервировать в банки(например летом-когда баклажаново-кабачковый сезон ). Готовьте весело,кушайте здорОво! )

Поделится

  • "Рататуй" =)
  • Ленивый салат с курицей и всякими бобовыми
  • Ленивый голубец
  • Рататуй и фаршированные помидорки
  • Перец по еревански ленивый
  • Ленивый муравейник
  • Комментарии:

    • Алла
    • 5 мая 2012 09:18
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Очень понравился рецепт, потому что простой. Особых хлопот на мой взгляд не доставит. Только вот мыть и резать овощи долго придётся. Но оно того стоит. Понравилось, что нет ограничений в продуктах, поэтому можно поэкспериментировать и выбрать подходящий вариант. Обязательно попробую, когда наступит лето. Если моей семье понравится, то и законсервирую несколько баночек.
    Категории рецептов
    Рецепты недели