Овощные блюда » Постное блюдо. Морковно - луковые котлетки

Постное блюдо. Морковно - луковые котлетки


Постное блюдо. Морковно - луковые котлетки



Постное блюдо. Морковно - луковые котлетки


Ингредиенты примерно на 4 порции: 3 средних моркови, 1 большая луковица, примерно 1/2 стакана манки (ее надо всыпать постепенно, поэтому говорю ориентировочно, сомтреть надо на густоту массы, чтоб котлетки можно было "лепить"), 2 ч. л. растительно масла, соль , перц по вкусу, панировочные сухари.

Морковочку, очистив, режем на соломку/кружочки, при закипании солим и добавляем масло. Тушить на медленном огне.Когда морковь стала мягкой, постепенно всыпаем манку. Варить смесь, помешивая, на медленном огне минут 10.
Лук мелко режем, жарим - тушим.
Добавляем его к смеси из морковки и манки, добавляем перчик.
Чтоб котлетки были нежнее, я потолкла до пюре:)
Затем остужаем смесь, разделяем на котлеты, обваливаем в сухари и жарим до подрумянивания.
Приятного Вам аппетита!

Поделится

  • Постное блюдо. Вареники с картофелем и луком
  • Морковно-картофельные котлетки с геркулесом, манкой и соком моркови
  • Индюшиные котлетки (очень НЕЖНЫЕ, очень СОЧНЫЕ)
  • Куриные котлетки с курагой и укропом
  • ТВОРОЖНЫЕ КОТЛЕТКИ
  • Котлетки от мужа
  • Комментарии:

    • Olga
    • 23 мая 2012 23:50
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    А я морковь сначала варила целиком, потом терла в терку, только добавляла муку, а не манку, перец, соль, сырое яйцо и чесночек тертый. Лепятся такие котлетки тоже хорошо. А вообще, спасибо, замечательный сайт, столько забытых идей вспомнила, когда готовилось из всего, что есть под рукой!
    Категории рецептов
    Рецепты недели