Пельмени, манты, вареники » Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами


Вареники с картошкой и грибами



Просто, быстро, вкусно и по-русски? Соскучились по самой родной и любимой русской кухне? Этот кулинарный блог предлагает именно такие рецепты. Здесь Вы сможете встретить самые простые способы приготовления различных русских и украинских блюд.

Кулинарный блог предлагает Вам рецепт «Вареники с картошкой и грибами». Этот рецепт один из самых вкусных и простых. Вареники с картошкой и грибами – одно из самых любимых блюд жителей России и стран СНГ. Издревле вареники с картошкой и грибами считались русским блюдом. Это блюдо не только очень вкусное, но и сытное.

Сходите в магазин и купите, если у Вас нет:

Картошку, грибы, лук, приправы или соль (на Ваш вкус), муку (грамм триста), растительное масло (одна столовая ложка), стакан воды (его вы найдете у себя дома, покупать не нужно).

Готовим начинку для наших вареников. Для этого действуем по инструкции ниже.

Помойте и почистите картошку. Сварите ее, предварительно порезав, в подсоленой воде. Вода чуть-чуть закрывает картошку.

В соленой воде сварите грибы. Это могут быть подосиновики, лиички, белые, подберезовики, в общем, какие найдете. Когда вода закипит, слейте ее. Наберите новую, посолите, кипятите минут восемь.

Грибы откладываем в сторону, режем лук. Жарим лук на растительном масле.

Если грибы остыли, режем их и добавляем к луку. Солим или добавляем приправы. Обжариваем вместе с луком, пока не увидите золотистую корочку.

Из готовой вареной картошки делаем пюре. Смешайте пюре с луком и грибами. Пробуем, если соли или перца не хватает, добавляем.

Тесто готовится довольно быстро и просто.

Хорошо перемешиваем стакан воды, муку, соль и растительное масло.
Высыпьте муку на стол. Выложите тесто на этот стол
Тесто, пока оно не станет упругим, мешайте, иногда добавляя немного муки.
Раскатаете тесто тонко. Большой кружкой или стаканом вырежьте из него круги и в них кладите начинку.
Тесто чуть-чуть растяните пополам. Края вареников защипывайте. Начинка должна быть внутри растянутого теста.
Варите вареники в кипящей соленой воде тринадцать минут или пока они не будут готовы.


Приятного аппетита!

Поделится

  • Грибы в кулинарных рецептах
  • Постное блюдо. Вареники с картофелем и луком
  • Вареники с толченой картошкой и обжаренным луком. Очень вкусно!
  • Вареники с сырой картошкой
  • Блинчики с картошкой и грибами
  • Блинчики с картошкой и грибами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели