Пельмени, манты, вареники » Вареники с черникой

Вареники с черникой


Вареники с черникой



Сегодня практически каждый покупает вареники и пельмени в магазине, так как их приготовление может занять довольно много времени. Именно поэтому, чтобы не терять зря время и покупаются готовые полуфабрикаты, ведь их достаточно просто отварить и блюдо готово. Но, если вы хотите побаловать себя варениками с ягодами, тогда лучше приготовить их самостоятельно.

Готовить тесто довольно легко и его хватит на целых три порции вареников. Таких вареников вы точно не сможете купить в магазине.

Чтобы приготовить вкусные вареники с черникой вам понадобится взять следующие компоненты:

Для приготовления теста:

- вода чистая (ровно один стакан);

- соль (одна небольшая щепотка);

- яйцо (одна штука);

- мука (столько, сколько понадобится для приготовления эластичного теста).

Для приготовления начинки:

- сахарная пудра или сахар (около 70 грамм, можно чуть больше или чуть меньше);

- черника (полтора стакана).

Домашние рецепты с фото покажут вам пошаговое приготовление вкусных вареников с черникой:

Яйцо надо взбить в небольшой емкости, затем к нему добавляется соль и все снова тщательно взбивается с помощью венечка или простой вилки. Теперь к яйцу надо добавить стакан воды (очень важно, чтобы вода была слегка теплой, но не горячей) и все хорошо перемешать.

Возьмите чистую миску, насыпьте ровно три стакана муки и сделайте в ней небольшое углубление, затем вылейте в муку воду с яйцом. Аккуратно все вымешайте, затем постепенно добавляйте по чуть-чуть муки, пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам (должно получиться такое же тесто, как и для пельменей). Сформируйте их теста шар, присыпьте мукой, затем накройте миской и оставьте на полчаса (не меньше).

От теста отрежьте небольшой кусочек и сформируйте их него колбаску, диаметр которой должен составлять около двух сантиметров. Готовую колбаску надо разрезать на одинаковые кусочки (приблизительно по 1,5 сантиметра), затем каждый обвалять в муке и раскатать в лепешку.

На середину каждой лепешки надо положить половинку чайной ложки черники и присыпать сахаром, затем тщательно слепить края.

После того как в кастрюльке закипит вода, вареники надо варить около семи минут (не более).

Поделится

  • Гуляш с подливой
  • Пицца с грибами и колбасой
  • Пицца с морским коктейлем
  • Пончики из творога
  • Вареники с вишней: просто и вкусно
  • Вареники из заварного теста(Можно в пост!)
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели