Первые блюда, супы » Легкий суп из куриных грудок и шпината

Легкий суп из куриных грудок и шпината


Легкий суп из куриных грудок и шпината



400-500 гр куриных грудок без кости и кожи
400 гр замороженного шпината ( желательно предварительно его разморозить)
молотый мускатный орех 1 ч.л. на кастрюлю 3 литра
вареные яйца для подачи

С грудок срезаем жир и варим бульон не менее полутора часов, не забывая добавить соль по вкусу. Бульон получается изумительно насыщеным, но при этом очень легким. Затем мясо нарезаем произвольно, в готовый бульон добавляем шпинат и нарезанные куриные грудки, провариваем еще минут 5. Добавляем мускатный орех, накрываем крышкой и даем настояться минут 10. Подаем с вареным яйцом. Можно со сметаной.

Поделится

  • Куриные грудки с ананасом
  • Крем-суп из куриной грудки с яйцом
  • Острый суп в тайском стиле
  • Куриное филе фаршированное ветчиной, сыром и ананасами
  • Рулет из индейки со шпинатом
  • Ньокки из рикотты и шпината
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели