Первые блюда, супы » Суп "Я его сварила из того, что было"

Суп "Я его сварила из того, что было"


Суп "Я его сварила из того, что было"



Суп "Я его сварила из того, что было"
Бульон (у меня говяжий, варила мясо на салат) - 3 литра
Картофель - 5 шт
Гречка - 0.5 стакана
Морковь - 1шт
Лук - 1шт
Сосиски - 2шт
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Пучок зелёного лука и укропа
Растительное масло (для пассеровки лука с морковью)
Соль, приправы по вкусу (у меня перец горошком, лавровый лист, корень петрушки, базилик, орегано и немного сушёной петрушки)

В кипящий бульон засыпаем гречку (заранее перебрать и промыть), потом, сразу как закипит порезанную кубиками картошку. Пассеруем морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета. Когда картошка почти готова, добавляем фасоль (без жидкости), мелко порезанные сосиски, зажарку, приправы. В самом конце, когда всё готово - зелень.
Очень вкусный, лёгкий, а главное экономный супчик.

Поделится

  • Жареная картошка с луком и фасолью
  • А вот и мой гороховый супчик.=)
  • Сельдереево-луковый бульон
  • Харчо)
  • Куриный супчик с домашней лапшой
  • Запеканочка на тему "Я его слепила из того, что было"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели