Первые блюда, супы » Овощной суп пюре

Овощной суп пюре


Овощной суп пюре



у меня была пачка шампиньонов, 1 луковица, немного стручковой фасоли, маленькая морковка, пара картофелин, пол сладкого перчика, стакан молока, 2 желтка и зелень.
нарезала и обжарила все овощи вместе (так быстрей), добавила пару ложек муки и залила кипятком (можно бульоном), поварила до готовновости. слила бульон, измельчила овощи в блендере, немного разбавила бульоном и молоком+желтки до нужной вам консистенции... нарубила много петрушки и укропа и бросила в суп, добавила кусочек сливочного масла. Быстро и очень вкусно))) даже не ожидала))

Поделится

  • Салатик из стручковой фасоли
  • Солянка (вкусней своей собственной не пробовала нигде)
  • Грибной суп из сухих грибов с обжаренной копчёной грудинкой
  • Летний супчик
  • Свекольник-пюре
  • Суп-пюре из брокколи и стручковой фасоли
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели