Первые блюда, супы » Рассольник с почками

Рассольник с почками


Рассольник с почками



Вам понадобится:
Говядина-600-700гр.
Почки свиные 2-3шт
Перловка-1щепокта
Картофель средний 4-5шт
Морковь и лук по 1шт
Огурчики соленые 3шт
Кастрюля побольше. Я варю много, но если у Вас будет кастрюлька литра на 2-3, берите половину моего.

Отвариваете говядину, примерно 2-3 часа.
Кидаю щепотку перловки.
Через минут сорок после перловки, почки.
Вымачиваете почки в отдельной кастрюльке, ( я это делаю так: Почки в холодную воду, довожу до кипения, сливаю промываю хол. водой 1 мин. и снова до кипения, так три раза.)
Сразу после почек, картошку.
Затем в самом конце морковку обжаренную с луком и солеными
очурчиками.
Солим чуть-чуть, перчим.
Готово.

Приятного аппетита.

Поделится

  • Солянка (вкусней своей собственной не пробовала нигде)
  • Заливной язык
  • Суп-пюре из перловки на рыбном бульоне
  • Соляночка)))
  • Рассольник
  • Почки по-русски
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели