Первые блюда, супы » Суп -пюре из фасоли по-испански

Суп -пюре из фасоли по-испански


Суп -пюре из фасоли по-испански



Лук-1шт. и чеснок-1 зубок мелко нашинковать. морковь-1 шт. на крупной тёрке. 1 сладкий перец нарезать кубиками. Помидоры-400 гр. снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в кастрюле растительное масло-2 ст.л. Обжарить лук. добавить морковь, чеснок, перец, помидоры и молотый чили (я положила красного перца) щепотку. готовить 3-4 минуты. 3\4 банки красной фасоли (450 гр. банка) положить сода же, но без жидкости. налить 1 литр воды. добавить 2,5 ст. ложки том. пасты (я добавляла кетчуп) . Довести до кипения и варить 30 мин.
авокадо порезать кубиками -1 шт. петрушку мелко нашинковать.
Снять суп с огня и блендером измельчить в пюре. снова поставить на огонь, посолить и поперчить. Добавить кукурузу (120 гр. консервированной), авокадо и оставшуюся фасоль. Прогреть 2-3 минуты. Разлить и украсить петрушкой.

Поделится

  • Гуляш по венски (со свининой)
  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Фасоль тушеная с курицей
  • Суп чили кон карне (острый суп с фасолью и говяжьим фаршем)....
  • Фасолевый суп с курицей
  • Острый суп из консервированной красной фасоли
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели