Первые блюда, супы » Кислые щи с колбасками на копченых свиных ребрах

Кислые щи с колбасками на копченых свиных ребрах


Кислые щи с колбасками на копченых свиных ребрах



Пропорции не даю, все зависит от Вашей кастрюли и личных предпочтений - кто-то любит много мяса, кто-то много капусты, кто-то бульон..

Варим бульон из ребер примерно час. Затем вынимаем из бульона ребра, добавляем капусту и провариваем минут 7. Тем временем отделяем мясо от кости (по желанию), произвольно нарезаем копченые колбаски и все это богатство складываем в суп. Туда же добавляем каперсы и можно картофель. Вот теперь можно приправить суп солью и большим количеством черного перца и оставить суп томиться на маленьком огне минут 7-10.

Поделится

  • Красный борщ
  • Солянка (вкусней своей собственной не пробовала нигде)
  • Гороховый суп с колбасками
  • Холодец из телячьей голяшки
  • Свиные ребрышки
  • Легкий суп из куриных грудок и шпината
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели