Первые блюда, супы » Куриный суп с домашней лапшой

Куриный суп с домашней лапшой


Куриный суп с домашней лапшой



• 1/2 кг курицы ( бедрышко и грудка)
• 1 луковица
• 1 морковка
• 2 стебелька сельдерея
• 10 горошин перца
• пара листиков лаврушки
• лапша

Куру помыть, залить водой ( литра 3 ), довести до кипения, бульон слить, налить холодную воду и снова довести до кипения. Лук, морковь и сельдерей разрезать на крупные куски и отправить в кипящий бульон. Добавить перец горошком. Варить полчаса. За пару минут до окончания варки положить лаврушку.
Бульон снять с огня, процедить. Куру освободить от костей и пальцами порвать на мелкие кусочки. Засыпать мясо в бульон и вернуть на огонь.
Когда бульон закипит засыпать в него лапшу, довести до кипения и варить еще минут 7.
Подавать с зеленью.

Поделится

  • Острый суп "Том Ям"
  • Холодец из свинины и говядины
  • Заливной язык
  • Фасолевый суп с курицей
  • Куриный супчик с домашней лапшой
  • Суп с домашней лапшой и грибами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели