Первые блюда, супы » Острый суп из консервированной красной фасоли

Острый суп из консервированной красной фасоли


Острый суп из консервированной красной фасоли



Банка консервированных помидоров в собственном соку желательно без кожицы, банка острой красной консервированной фасоли, репчатый лук или порей, 2 зубчика чеснока, соль, перец чили.
Мелко порубленный лук и чеснок слегка обжариваем в кастрюле на подсолнечном масле- пассируем. Добавляем консервированные помидоры( их лучше мелко порезать) с соком. Слегка кипятку ( я люблю густые супы и добавляю стакан). Варим минут 5-10, затем добавляем банк фасоли и варим еще минут 15-20. В ходе этого солим, добавляем чуть сахара(четверть чайн.лож.), чтобы убрать лишнюю кислость, и чили по вкусу( я- щепотку). Можно на стол. Все остальное – специи, укроп и т.п. по вкусу. У меня без мяса, но вместо воды можно добавить мясной или куриный бульон, или кубик. Можно добавить охотничьих колбасок- будет только лучше.

Поделится

  • Сирийская пряная похлебка из красной чечевицы
  • Кура, с помидорами, фасолью чили, в пряных травах. Хлеб чесночный с оливками.
  • Вариации на тему мексиканской кухни Чили Кон Карне
  • Быстрый фасолевый супчик с фрикадельками
  • Буйабесс- рыбная похлебка прованских рыбаков
  • Суп -пюре из фасоли по-испански
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели