Первые блюда, супы » Суп гречневый с душицей

Суп гречневый с душицей


Суп гречневый с душицей



3 л. любого бульона
150 г. гручневой крупы
3-4 средние картофелины
1 морковь
1 луковица
50 г. листьев душицы
Томатный соус
соль
зелень петрушки и укропа

Соус томатный:
2/3 ст. томатного пюре (пасты)
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 шт. гвоздики
по щепотке перца черного, красного, корицы
0,5 зубчика чеснока.
Все смешать и тушить мин 10.

Гречневую крупу сварить в бульоне до полуготовности. Нарезать морковь кружочками, картофель кубиками и всыпать в суп - сначала картофель, через минут 5 морковь. Посолить и варить на слабом огне до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавить хорошенько потушенный лук и смешанный с томатным соусом (я не дотушила и лук немного хрустел =)).В конце добавить измельченные листья душицы, зелень петрушки и укропа.

Вкус получается необычный, но вкусный =)
Приятного аппетита!

Поделится

  • Голубцы в листьях китайского салата
  • КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
  • Суп - пюре из картофеля
  • Суп с сырными клёцками
  • Овощное рагу со свиными ребрышками
  • Тельное из рыбы с жареным картофелем и томатным соусом.
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели