Первые блюда, супы » Острый овощной суп-пюре

Острый овощной суп-пюре


Острый овощной суп-пюре



Острый овощной суп-пюре
Этот зеленый супчик очень полезный, ну а полезное, как известно, не должно быть невкусным. А еще он хорошо освежает в жару, так как делается на ледяной минеральной воде.
На 1 порцию берем:
2 стебля сельдерея
1 огурец
1 перец (не красный)
Четверть авокадо
Укроп, петрушка по нескольку веточек
1 небольшой зубчик чеснока
0,5 стакана ледяной минеральной воды (хотите с газом, хотите без)
На кончике ножа: куркуму, имбирь, паприку, черный перец (лучше свежесмолотый), мускатный орех, соль по вкусу.
3 ст.л. йогурта без наполнителей
Все овощи и зелень нарезаем, отправляем в чашу блендера, заливаем водой и измельчаем в пюре. Добавляем специи, йогурт, еще немного взбиваем , посыпаем рубленой зеленью, украшаем йогуртом и подаем! Можно перед подачей его еще немного охладить.
Холодный острый суп уж точно взбодрит в жаркую погоду!

Поделится

  • Острый суп "Том Ям"
  • Нежный овощной суп-пюре с креветками и перепелиными яйцами
  • Острый суп из консервированной красной фасоли
  • Острый суп
  • Овощной суп пюре
  • Овощной суп-пюре с карбонадом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели