Первые блюда, супы » Суп чили кон карне (острый суп с фасолью и говяжьим фаршем)....

Суп чили кон карне (острый суп с фасолью и говяжьим фаршем)....


Суп чили кон карне (острый суп с фасолью и говяжьим фаршем)....



200 гр сухой фасоли, отварить в 1 литре воды 1,5 часа (воду не сливать)
600 гр. говядины- сделать фарш))
Обжарить на раст. масле 1 луковицу и 5 зубчиков чеснока- 3-5 мин, задем добавить фарш, и обжаривать мин 5-7, постоянно помешивая и разбивая комочки фарша))
5 шт. помидор (снять кожицу), порезать кубиками+ 1 перец болг. порезать полосками+1/2 горького перца (мелко порезать), добавить все это к фаршу, потушить мин 5)))
Добавить отварную фасоль с водой в которой фасоль варилась. Добавить 1 ст. л. том. пасты+тмин+кориандр+соль+перец..тушить мин 10 (если мало жидкости, добавить еще водички)...затем добавить кинзы (и если не хватает остроты , то еще чеснока и острого перца)...
Приятного аппетита)))

Поделится

  • Фасоль тушеная с курицей
  • Альбондигас (фрикадельки по-испански)
  • Щи с квашеной капустой и фасолью(Можно в пост!)
  • Суп -пюре из фасоли по-испански
  • Острый суп
  • Салат овощной с фасолью по гречески
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели