Первые блюда, супы » Нежный крем-суп из лука порей со сливками

Нежный крем-суп из лука порей со сливками


Нежный крем-суп из лука порей со сливками



2 луковицы
20 гр сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла (правда можно и без неё)
лук порей (я брала пучок..даже не скажу сколько,у меня был выращенные дома) возьмите на ваш вкус.
200мл сливок
укроп,базилик
приправы по щепотке (карри, соль, перец с лимонным ароматом, красный молотый острый перец)
20 капель острого соуса!(любите по острее возьмите побольше)
кунжут
5-4 средний картошин

В казане растопить сливочное масло,на нём обжарить порезанный репчатый лук и лук-порей.
Я наверно минут 5-7 обжариваю,помешивая.
Туда же положить наши картофель,залить кипятком и варить до готовности картошки.
По готовности быстро всё смешиваем в блендер+добавляем сливки.
Если суп густой получился,добавьте побольше сливок.
На огонь, добавляем приправы.Как только закипит-снять с огня.
Добавить острый соус.(он придаст лёгкую пикантность супу,суп не будет острый лишь лёгкий привкус)

Я не люблю варенную зелень,поэтому добавляю её когда суп готов.

При подаче посыпать кунжутом.

Приятно аппетита.
P.S. Вкусно с чесночными гренками.

Поделится

  • Острый густой суп с тофу
  • Грибной супчик из белых грибов
  • Спагетти с тофу,авокадо и кабачками под соусом Терияки
  • Спагетти с креветками в сырно-сливочном соусе...
  • Суп рыбный по Норвежски
  • Острый суп из консервированной красной фасоли
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели