Шурпа


Шурпа



баранина - 1 кг(можно лопатку или ребра)
картофель средний - 6-7 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
помидоры свежие - 3-4 шт
лавровый лист, соль, перец черный горошком, зелень

Налить в кастрюлю холодной воды, выложить в нее мясо и поставить на огонь. как только закипит бульончик, надо не переставая снимать пенку.
бросить в бульон лук (головку)посолить , лавровый лист или базилик,перец (горошек)
оставить вариться мясо на 2часа(лук выловить через 30 мин.,а через час положить морковкупорезанную на 4-6частей)
кладем перец(режем на 4 части или кольцами),
через 10 мин картофель(режем на пополам)
через 10 мин помидоры(на 4 части)
кипит еще 20мин,кладем зелень и шурпа готова.Приятного аппетита.

Поделится

  • Холодец из свинины и говядины
  • Суп шурпа
  • Супчик с фрикадельками)
  • Рис тушёный с овощами)
  • Русский борщик для всей семьи)))
  • Баранина с опятами под соусом!!!!
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели