Первые блюда, супы » Супчик с фрикадельками)

Супчик с фрикадельками)


Супчик с фрикадельками)



2 литра воды
150-200 гр. (примерно) мясного фарша
1 небольшая морковь
черный перец горошком (по вкусу)
сухая приправа для супов по вкусу
лавровый лист по вкусу
1 средняя луковица
готовим фарш:
( примерно 50/50% свинины и говядины)
режем мясо на небольшие кусочки
режем луковицу
пропускаем мясо вместе с луком через мясорубку
готовый фарш солим и перчим по вкусу
Ставим воду на огонь
Пока вода закипает катаем небольшие фрикадельки
(чтобы фарш не лип к рукам, смочите их холодной водой)
когда вода закипела кидаем фрикадельки, добавляем лавровый лист и черный горошек
оставляем кипеть на среднем огне минут 15
морковь трем на крупной терке
кртофель режем кубиками или брусочками (кому как нравится)
морковь и картофель кидаем в суп и варим пока картофель не станет мягким (минут 3-5)
дабавляем приправу для супа и варим еще 1-2 минуты
Суп готов!
Перед подачей или непосредственно в тарелку добавить мелко нарубленную зелень.
(можно приправить майонезом или сметаной)

Поделится

  • Супчик для любителей острых ощущений "Жаркая осень"
  • Тушеный картофель с и ндюшиными фрикадельками
  • Быстрый фасолевый супчик с фрикадельками
  • Суп с фрикадельками и стручковой фасолью
  • Варим солянку из 7 видов мяса
  • Супчик с фрикадельками
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели