Первые блюда, супы » Суп из форели

Суп из форели


Суп из форели



Суп из форели


Форель 500-700 гр
Вода 2 литра
Сливки 500 мл пожирнее
Картофель 3-5 шт
Морковь 1 шт (резать соломкой - всегда более красиво)
Луковица
Укроп свежий
Соль-перец-мускатный орех

Подготовленный кусок форели отварить в подсолёной воде до готовности. Рыбу вынуть, бульон досолить, если необходимо, поперчить-помускатить, запустить порезанные овощи, проварить мин 15. Пока варится, рыбу разобрать на кусочки, удаляя косточки, отправить в суп, влить сливки. Дать закипеть, всыпать укроп, накрыть крышкой, выключить, дать постоять 5 мин. Вуаля!!! До безобразия просто, быстро и божественно вкусно!!!
Приятного вам аппетита!!!

Поделится

  • Финский рыбный суп со сливками
  • ФОРЕЛЬ МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ
  • Рыбный плов или а-ля паэлья
  • Паштет из форели
  • Уха из форели
  • Суп из форели и мидий
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели